和風雞蛋豆腐煲
今天介紹用簡單的鰹魚醬油就能做出的簡單和風豆腐煲。
鰹魚醬油當中含有非常美味的高湯風味，只需要這一味就能創造出和風的基底。
減肥中也想吃點有食慾的美食，非常推薦試試這道食譜。喜歡吃麵的話我也很推薦加入烏龍麵或是蕎麥麵一同拌著享用。
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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嫩豆腐
1盒（300g）
雞蛋
2顆
蔥花
適量
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湯底
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鰹魚醬油（2倍濃縮）
50cc水
150cc薑末
適量
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1
將湯底材料加入鍋中。
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2
接著加入豆腐，用湯匙直接舀大塊放入鍋中。
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3
開火煮沸後加入蛋液。
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4
蛋液煮成喜歡的蛋花熟度撒上蔥花即可上桌。
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和風度
運用高湯的風味，整體來說非常優雅順口的味道。
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