日式黃芥末味噌蓮藕煎
從熊本的代表性料理「黃芥末蓮藕煎」做發想，多加入了味噌一味，就創作出這道濃厚風味的「黃芥末味噌蓮藕煎」，在秋季蓮藕產季，是你不可錯過的美味。
這道料理在調味上做的稍微濃一些，如果你吃得較淡，可以在白醋、醬油上調整濃度。
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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蓮藕
50g
低筋麵粉
適量
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調味料
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味噌
2大匙白醋、醬油
各1茶匙黃芥末醬、砂糖
各1茶匙
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1
將調味料混合備用。
蓮藕去皮切薄片水煮後備用。
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2
將蓮藕浸進調味料裡，充分包裹調味料。
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3
接著撒上低筋麵粉。
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4
平底鍋熱油鍋，將蓮藕兩面煎出顏色。
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5
就完成了！
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秋天感
黃芥末加上味增超合適。由於調味口味較重，配飯、配酒都很合適！
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