美式什錦燉飯Jambalaya
今天介紹電鍋版的Jambalaya（什錦飯），做法非常簡單，材料通通丟進電子鍋就好。
唯一的小技巧是，先將食材炒過，更可以增加鮮甜風味，有沒有炒差很多，建議不要省略這個步驟。
加入玉米、西洋芹、培根、奶油等任何您喜歡的配料都可以，只要一碗就能大大滿足！
非常適合帶便當或是單吃作為晚餐，如果您想嚐嚐與平常不同風格的炊飯，請一定要試試。
-
你需要準備的食材 （3-4人份）
-
雞肉
200g
德式香腸
80g
喜歡的海鮮
100g
雞高湯
適量
米
3杯
月桂葉
1片
紐奧良綜合香料
1茶匙
-
香料
-
紐奧良綜合香料
2茶匙胡椒鹽
適量
-
配料
-
洋蔥
1/2顆彩椒
100g牛番茄
350g(2-3顆)
-
調味料
-
番茄醬
3大匙烏醋
2大匙
-
-
1
將雞肉、德式香腸和海鮮切成好入口大小，加入香料拌勻。
-
-
2
平底鍋熱油，加入剛剛切好的食材翻炒。
-
-
3
接著加入切丁的洋蔥、彩椒、番茄等配料，繼續炒至蔬菜變軟。
-
-
4
加入調味料，大約炒10分鐘讓蔬菜中的水分釋出。
-
-
5
白米洗淨與炒好的食材一同加入內鍋，加入適量的雞湯（米3杯即雞湯加到3杯水位線，材料放入在加雞湯）。
-
-
6
最後放入月桂葉及紐奧良綜合香料1茶匙。
-
-
7
然後用電子鍋煮好拌勻即可完成上桌。
-
-
簡單度
雖然材料比較多，但作法很簡單，先炒過後放入電子鍋就完成，是一道既懶人又美味的料理。
Tags: