起司芋餅｜馬鈴薯餅
只需要用馬鈴薯就能簡單做好一道香Ｑ的料理。
芋餅是北海道、高知、岐阜的鄉土料理。
在日本居酒屋基本上都能在菜單上尋到它的蹤影，作法也相當簡單。
這次將一般的芋餅稍做變化，包進起司，吃上去更有層次喔！
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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馬鈴薯
1顆
太白粉
1~2大匙
奶油
2大匙
鹽
1小撮
起司
適量
海苔
2片
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醬汁
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醬油
1大匙砂糖
1茶匙
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1
將馬鈴薯煮熟，用搗泥器搗碎。
（如果有研缽/擂缽的話搗起來會更細碎，吃起來會更Ｑ喔）
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2
接著放入太白粉混合至看不見太白粉為止。
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3
將混合好的馬鈴薯團取一些捏成掌心大，然後放上起司後，包起來。
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4
在平底鍋放入奶油中火熱鍋，放入芋餅煎出顏色。
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5
翻面繼續煎。
＊每面約兩分熟就好。
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6
接著蓋上蓋子，繼續煎一分鐘後，先取出。
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7
同一個鍋子放入醬汁煮到砂糖溶解。
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8
接著放入芋餅兩面都沾上醬汁後，包上海苔便完成。
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9
簡單好吃的芋餅就完成了，自己做簡單又好玩，可以跟孩子們或朋友一起試試喔！
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飽足感
這是一道日本的鄉土料理，在以前大米沒那麼容易取得時，常常以馬鈴薯作為主食，芋餅也是其中的代表唷！ 配上甜甜鹹鹹的醬汁，既有飽足感吃起來也很濃厚，請務必試試！
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