日本便利商店的半熟鹽味蛋

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   步驟 1

   煮好你想吃份量的半熟蛋，泡在冷水中。
   *蛋熟度的標準，蛋下鍋後與水一同煮沸開始算幾分鐘，5分鐘為半熟、7分鐘為七分熟、以此類推…。

   完美半熟水煮蛋做法
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   步驟 2

   接著在冷水中大量加入鹽巴。
   ＊這次是加6大匙，請務必要使用冷飲用水。

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   步驟 3

   將冷鹽水跟蛋放入保鮮盒，進冰箱冷藏。＊不用剝殼。

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   步驟 4

   浸泡12小時會有薄薄的鹹味。浸泡24小時鹹味的程度約跟便利商店的鹹度差不多。
   你可以隨著喜好選擇浸泡時間，一但到你喜歡的鹹度，就把水倒掉，繼續冷藏隨時可以拿出來吃。