錫箔紙包紅味噌雞
紅味增與高麗菜、雞胸肉的相互搭配,超級美味!
包上錫箔紙後,可以使雞胸肉在烤的途中也不會流失水分。
此外,高麗菜也會大量出水,即使不另外加水也沒問題喔!
加上美乃滋也很好吃,請挑戰看看各式不同的料理方法吧。
材料
3-4 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 10 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
小撇步
- 如果一開始就加入胡椒鹽的話,會使雞胸肉在蒸煮的過程中變柴,務必在煮好後再撒上喔!
- 由於高麗菜會大量出水,建議錫箔紙內不要加水比較好。
- 紅味噌放多一點可以作出較為濃厚的口味,也很推薦喔!
- 如果沒有錫箔紙的話,用平底鍋小火翻炒也OK。
試吃心得

Kazu 掌廚
簡單度
只需要簡單的切一切,然後包起來就能做出的簡單料理。 蔬菜與雞肉一同煮出的湯汁,非常下飯,即使沒有別的配菜也十分滿足喔!
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