日式料理

電鍋版,白菜雞肉味噌煮

電鍋版,白菜雞肉味噌煮

今天介紹用傳統電鍋就能煮的簡單日式味噌煮,一鍋到底非常適合忙碌的廚房新手。
先將蔬菜及雞肉切成好入口大小,接下來就放入所有調味料,煮到電鍋跳起就完成。
共兩次的加熱動作,使白菜可以釋出充足的水分,也讓味噌可以完全入味,如果家中很多白菜,推薦你試試看這道食譜。

你需要準備的食材 (2-3人份)

大白菜

1/4顆

雞腿肉

300g

調味料

薑末

1節

味噌

2大匙

醬油

1大匙

烹大師鰹魚粉

1/2茶匙
電鍋版,白菜雞肉味噌煮
1

將白菜大略切塊。

電鍋版,白菜雞肉味噌煮
2

雞皮切除,雞肉切成好入口大小。

電鍋版,白菜雞肉味噌煮
3

內鍋中依序加入白菜、雞肉及調味料。

電鍋版,白菜雞肉味噌煮
4

外鍋放一杯水加熱。

電鍋版,白菜雞肉味噌煮
5

煮到跳起後,開蓋將內鍋中的食材拌勻混合,再外鍋加半杯水加熱。

電鍋版,白菜雞肉味噌煮
6

一樣煮到電鍋跳起後,撒上七味即可上桌。

小撇步

雞肉換成豬肉也非常美味喔!
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非常和風的味道,很適合冬天享用,推薦你試試。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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