生薑貢丸雞湯
今天介紹這道用雞湯作為湯底的貢丸湯。
雖然貢丸本身釋出的風味就很好,但是我也很推薦加上生薑一味,在微涼的天氣中,正好可以暖暖身子。
你也可以一同加入喜歡的蔬菜,做成營養滿滿的湯品。
由於貢丸本身會釋出鮮甜風味,只需再用鹽巴少許提味即可,是一道很簡易的食譜,推薦你做看看。
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材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 2 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將紅蘿蔔跟生薑切絲,青蔥切成蔥花。
接著所有材料放入鍋中燉煮。 -
步驟 2食材皆煮熟後,加上少許鹽巴調整鹹度。
最後淋上香油拌勻增添香氣即可上桌。
小撇步
- 沒有雞湯的話,可以使用雞粉+水替代。
試吃心得

Kazu 掌廚
暖胃度
加入大量的生薑,不只暖胃也健康,是一道很美味又有飽足感的湯品。
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