yahoo x 燉煮魚板蘿蔔
這次我用白蘿蔔與韓式魚板做日式燉煮食譜。
由於是日式的調味,如果喜歡清爽淡雅口味的朋友,相當推薦你試試看這道料理。
韓式魚板能充分吸取精華,因此相當適合用來做燉煮料理。
韓式魚板除了用於韓式料理之外,不妨也試試日式的吃法吧!
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材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 6 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1首先將韓式魚板與白蘿蔔切好入口大小。
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步驟 2倒油熱鍋後,放入白蘿蔔翻炒。
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步驟 3白蘿蔔皆包裹油脂後,加入韓式魚板快速翻炒一下。
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步驟 4接著倒入調味料,落蓋燉煮6分鐘。
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步驟 5將落蓋取出,加入2大匙醬油後,再次落蓋燉煮。
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步驟 6約煮10分鐘後,湯汁大致收乾就可以熄火盛盤。
小撇步
- 如果家中有黃芥末的話,沾著吃更美味。
試吃心得

Kazu 掌廚
和風度
相當和風的一道作法,如果家中剛好有魚板,推薦你試試看。 如果沒有韓式魚板的話,用甜不辣做也是不錯的選擇。
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