減醣料理｜薑燒茄子
有誰也喜歡吃茄子的呢🙋♂️夏天也是盛產茄子的季節，今天介紹的茄子料理用台灣長長的茄子或日本圓茄做都相當美味。
在皮上切網狀淺紋更能幫助吸飽醬汁，很適合帶便當或是作為晚餐配菜，單吃配飯都合適，推薦你試試。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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茄子
1支
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調味料
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醬油
2大匙米酒
2大匙代糖
1大匙薑末
1指節份
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1
茄子切好入口表皮切網狀淺紋。
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2
鍋裡倒入多一點油皮先朝下煎出微微的焦色，翻面再煎熟。
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3
接著下調味料煮到醬汁略為收乾即可起鍋，
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4
灑點白芝麻更美味。
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下飯度
充分發揮茄子軟嫩口感，裹上美味的調味料，真的是一道非常美味的料理喔，推薦你試試。
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