油豆腐四季豆奶油咖哩

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   步驟 1

   用無水奶油炒糖化洋蔥。※加入1/3茶匙鹽巴幫助出水慢炒。

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   步驟 2

   炒至洋蔥呈焦糖色後，加入蕃茄和1/3茶匙鹽巴翻炒。

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   步驟 3

   炒到水分揮發後，加入四季豆及油豆腐續炒。※四季豆先洗淨去絲，切成三等份，再加入鍋中。

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   步驟 4

   食材煮熟後熄火，加入咖哩粉拌勻。

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   步驟 5

   加入牛奶，續煮約2分鐘。

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   步驟 6

   最後用鹽巴調味，如果有的話，加入印度綜合香料拌勻。

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   步驟 7

   完成後即可搭配米飯享用。