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日式料理

最佳便當配角,菜飯

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 10 分鐘
最佳便當配角,菜飯

深綠色的葉菜類的保存期總是比較短,這裡介紹一道很不錯的消費方式。
只需混合在一起,非常簡單。除了非常適合帶便當、捏飯糰,同時也能可以攝取纖維營養,活用度很高。
吃的到米的香氣,顏色也好看,單吃配飯都合適,你也可以添加海帶等其他材料,推薦你試試!

材料

1-2 人份

作法

共 7 個步驟
  1. 最佳便當配角,菜飯 步驟1
    步驟 1

    煮一鍋滾水,將青菜梗的部份放入煮30秒。
    接著整株放入鍋中煮1-2分鐘。

  2. 最佳便當配角,菜飯 步驟2
    步驟 2

    菜撈起放入冷水中。

  3. 最佳便當配角,菜飯 步驟3
    步驟 3

    充分擠乾水分。

  4. 最佳便當配角,菜飯 步驟4
    步驟 4

    切成小塊。

  5. 最佳便當配角,菜飯 步驟5
    步驟 5

    在菜葉部份灑鹽,放置2分鐘,接著再次充分擠乾水分。

  6. 最佳便當配角,菜飯 步驟6
    步驟 6

    最後將所有材料混合在一起即可享用。

  7. 最佳便當配角,菜飯 步驟7
    步驟 7

    非常適合加入便當的菜色,好吃健康又好看!

小撇步

  • 地瓜葉、小松菜、菠菜等綠色蔬菜都可以製作,非常美味。
  • 也很推薦使用蘿蔔葉等材料。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    簡單度

    混合在一起的簡單料理。 當你想要消耗葉菜時非常推薦。

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