日式料理

醋醬油炒鮮蔬肉片

今天用柑橘醋醬油(ポン酢)做這道清爽的日式炒菜。
沒什麼食慾或是天氣炎熱時很推薦喔!調味非常簡單,餐桌還缺一道菜的話立馬可以出菜,推薦你試試。

你需要準備的食材 (1-2人份)

豬肉片

200g

洋蔥

半顆

高麗菜

100g

柑橘醋醬油(ポン酢)

50cc

醋醬油炒鮮蔬肉片
1

將蔬菜切好入口大小。

醋醬油炒鮮蔬肉片
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平底鍋熱油,下豬肉及胡椒鹽翻炒。

醋醬油炒鮮蔬肉片
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接著加入蔬菜及適量胡椒鹽續炒。

醋醬油炒鮮蔬肉片
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食材均勻裹上油脂後,加入柑橘醋醬油拌勻即可起鍋。

醋醬油炒鮮蔬肉片
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非常開胃的一道料理,推薦你試試。

小撇步

豬肉換成雞肉也相當美味。喜歡的話也可以加入蒜頭、生薑、蘿蔔泥等,更加美味! 沒有柑橘醋醬油(ポン酢)的話,可以用醬油25cc+白醋25cc代用。
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cook 開胃度
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非常下飯的一道代表性日本家庭料理。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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