簡單自製青醬｜青醬義大利麵
羅勒是相當適合在家庭菜園種植的香料，種起來不只簡單，而且也長得很快。
最近由於家裡收成了大量的羅勒，就拿來做青醬了！
如果有松子仁就能製成市售的青醬，不過這次介紹不使用松子仁的青醬作法。
青醬義大利麵或配上起司及番茄都很合適，用途廣泛的青醬食譜，請務必試試～
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你需要準備的食材 （3-4人份）
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羅勒
30g
鹽
2撮
蒜頭
1瓣
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最後加入
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橄欖油
30g
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1
將羅勒葉子剝下，洗淨。（梗要去除喔！）
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2
用廚房紙巾擦乾。
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3
在食物調理器內放入羅勒、鹽巴及蒜頭，打碎。
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4
最後加入橄欖油並用湯匙攪拌均勻。
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5
起一鍋1公升的滾水，並放入1大匙的鹽巴。
水滾了以後，按照義大利麵包裝上的時間煮熟。
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6
平底鍋熱鍋後，放入煮好的義大利麵及青醬，拌炒一下就完成了。
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簡單度
如果有多餘的羅勒，可以試試看做青醬。一點都不難～ 青醬是做時髦的義大利料理非常重要的調味料喔。
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