居酒屋蛇腹小黃瓜
這道像是居酒屋裡會出現的小黃瓜下酒菜,看上去刀功很難,事實上根本超簡單。
只需兩支筷子就能做出彷彿炫技一般的小菜,經過細切後的小黃瓜更加容易入味,後續只需混合很快就能上菜。不僅適合配酒,和米飯搭配也相當完美,推薦你試試!
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你需要準備的食材 (1-2人份)
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小黃瓜
2根
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調味料
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鹽巴
1/2茶匙雞粉
1/2茶匙檸檬汁
1茶匙辣油or辣椒醬
1茶匙黑胡椒
適量蒜末
1瓣
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1
將筷子平放在桌面呈現一個平行線,小黃瓜擺在兩支筷子上,細切就能切出蛇腹的效果而不斷。
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2
如此小黃瓜更容易入味。
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3
所有材料揉搓均勻,放入冰箱冷藏15-30分鐘即可完成。
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4
下酒配飯都合適,推薦你試試。
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炫技度
只需將黃瓜做成蛇腹狀,就能輕鬆醃漬入味,好看又好吃。