韓式豆芽拌菜
豆芽菜有很多料理方法，無論任何一種都十分好吃唷！
今晚想介紹簡單就能做出來的豆芽小菜給你。
只要麻油及雞粉就能輕鬆做出，唯一的技巧只有全部混合再一起，如果家中有剩下豆芽菜，務必試試喔～
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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豆芽菜
50g
香油（麻油）
1茶匙
雞粉
1/3茶匙
白芝麻
1茶匙
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1
起一鍋「50℃的熱水」，將豆芽菜浸漬。
＊「50℃」是豆芽菜最容易吸收水分的溫度。浸漬到50℃的話，豆芽再將能充分機收水分，達到爽脆的狀態喔！
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2
浸泡1分鐘左右後，將水充分過濾後，與剩餘的調味料混合就完成了！
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3
非常簡單就能完成，喜歡吃飯配點小菜的不要錯過！
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香氣度
充滿麻油香氣的一道小菜，不只與拉麵相當契合，配酒也很合適喔！
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