明太子馬鈴薯沙拉
喜歡明太子還有馬鈴薯沙拉的務必試試這道料理！
明太子無論跟什麼菜色搭配都好適合喔！
日本人就是這麼愛明太子（笑）
馬鈴薯沙拉用的美乃滋建議使用不甜的日式美乃滋比較合適喔！
簡單自製日式美乃滋
加入萵苣或紅蘿蔔等蔬菜也能獲得更多膳食纖維，營養又好吃。
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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馬鈴薯
2顆
明太子
2腹
日式美乃滋
2大匙
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1
馬鈴薯切丁，放入水中靜待5分鐘。
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2
接著濾水，進500W微波加熱10分鐘。
拿尖筷子叉一下，很順的插入就表示熟透，沒熟的話，再加熱3分鐘。
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3
將馬鈴薯搗碎。
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4
將馬鈴薯泥與明太子及美乃滋混合拌勻就完成了。
日式美乃滋作法
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5
除了直接吃以外，包上萵苣也很好吃。
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快速度
只需要切一切接著拌一拌就能完成的料理，非常容易。 意想不到的是，明太子加上馬鈴薯沙拉其實超級搭喔！ 無論是作為日式料理或西式料理的配菜都很合適，有材料的話請務必試試。
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