香煎鮭魚肚丼飯
魚類當中，我最喜歡的就是鮭魚了！
這次買到了新鮮的鮭魚肚，所以做了這道煎鮭魚丼飯。
鮭魚肚佐上蒜香味，再淋上甜鹹的醬汁，最後放上一顆半熟的溫泉蛋以及大量的蔥末。
享用時，將溫泉蛋戳破，嘩～拌再一起吃在美味不過了！
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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鮭魚肚
2片
溫泉蛋
2顆
蒜切片
1瓣
蔥花
1支
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醬汁
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醬油
1大匙料理酒
1大匙味醂
1大匙砂糖
1/2茶匙
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1
在平底煎鍋倒入油及鮭魚肚（將皮朝下）開小火煎。
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2
待皮煎至金黃色後，翻面續煎。
全體煎熟後，放入蒜頭煎出香味後，取出。
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3
同一個平底鍋中，放入醬汁材料，煮滾後熄火。
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4
最後將白飯盛碗，放上煎好的鮭魚肚、溫泉蛋、蔥花，最後淋上醬汁後就完成了！
溫泉蛋作法
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專業度
彷彿店家專業料理般的美味丼飯。 徹底將鮭魚的鮮味引出，輔以溫泉蛋溫和的味道，非常美味的鮭魚丼就完成了！
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