沙丁魚生薑煮
放入大量的生薑可以促進食慾，還能增進代謝。
只需要把材料丟進去一起煮，作法意外地簡單。
富含營養的沙丁魚，是很棒的健康食品，富含鐵質，對女性以及貧血者都很適合經常食用。
此外，沙丁魚是很容易變得不新鮮的食材，購買的時候請務必買帶著頭的沙丁魚喔！
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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沙丁魚
4條
生薑
30g
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滷汁
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醬油
4大匙味醂
3大匙砂糖
3大匙料理酒
2大匙水
100ml
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1
將生薑切絲。
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2
接著處理沙丁魚，將沙丁魚去頭。
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3
直切在腹部斜切一刀，即把內臟取出了。
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4
將滷汁混合倒進鍋中煮滾。
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5
煮滾後放入薑絲及沙丁魚。
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6
並蓋上鍋蓋，中火煮7分鐘。
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7
取下鍋蓋，嚐一下濃淡度，ＯＫ的話就可以盛盤了。
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8
濃濃的滷汁也超下飯喔！
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食欲增進度 
微微的辣味可以促進食慾，此外富含蛋白質及鐵質的沙丁魚，是非常理想的健康食物。 這樣好吃又營養的沙丁魚生薑煮，請試著做看看！
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