醋漬洋蔥｜配咖哩、燒肉神美味！|
吃咖哩的時候總覺得少一個開胃的酸爽小菜？推薦你在冰箱常備這道「醋漬洋蔥」，不僅是咖哩，配烤肉或是濃郁的料理都很適合。
酸爽開胃還超簡單，唯一的重點只有洋蔥切完需要泡水除辛辣，如果做沙拉時也可以參考這個做法，就不會吃到辣辣的洋蔥！
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你需要準備的食材 （4-5人份）
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洋蔥
2顆
柚子醋醬汁(ポン酢)
適量（淹過洋蔥的量）
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1
洋蔥切成大塊。
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2
放入盆中，加水浸泡約1小時去除辛味。
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3
撈起瀝乾（ 務必確實把水分瀝乾以免稀釋醃漬醬汁）
將洋蔥放入保存容器，倒入柚子醋醬汁。
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4
蓋上廚房紙巾使其均勻醃漬。
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5
放入冰箱冷藏，醃漬一晚即可完成。
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