日本新年吃什麼？チカラ蕎麦，跨年蕎麥麵
「力蕎麥麵」是一道把烤得香香的麻糬放在熱騰騰蕎麥麵上的經典料理。作法簡單卻很有滿足感，特別適合天冷或肚子有點餓的時候。
日本人在跨年吃蕎麥麵有祈求長壽、切斷厄運並迎接新年好運的意義。有興趣的話，很推薦跨年夜一同享用喔～除了蕎麥麵，換成烏龍麵也相當美味，推薦你試試。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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麵與湯汁
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蕎麥麵
1人份水
300cc高湯包
1包醬油・味醂
各2大匙
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配料
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切片麻糬
1-2塊
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1
麻糬放入烤箱，以180度烤5～10分鐘到澎澎的。
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2
將水與高湯包放入鍋中加熱，煮出高湯。
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3
高湯完成後取出高湯包，加入醬油與味醂，煮至沸騰。
沸騰後關火，湯頭先放一旁備用。
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4
另起一鍋，將蕎麥麵依包裝指示時間煮熟。
將煮好的蕎麥麵盛入碗中，倒入重新加熱的湯頭。
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5
最後放上烤好的麻糬即可完成
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