夏季野菜湯咖哩
今天我想介紹用很多的夏季時蔬做的湯咖哩食譜。
不僅可以攝取到滿滿的纖維,湯咖哩中的新香料也對健康有益。
卡路里低較低很適合減肥中的朋友試做看看。
這次我沒有家任何肉類,但是無論是火腿、德式香腸或是雞肉都很適合搭配這道料理喔!
同場加映⬇️
無水湯咖哩 | VERMICULAR IH電子鑄鐵鍋(小V鍋)
https://tasty-note.com/soup-curry/”]夏季野菜湯咖哩
材料
3-4 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 3 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將小黃瓜、茄子、紅蘿蔔切丁,洋蔥切大塊好入口大小。
鍋內倒入橄欖油預熱,加入蒜末及薑末、辣椒切段爆香。
香味散出後,加入其他材料,蓋上鍋蓋燉煮。 -
步驟 2煮到材料都熟透後,加入咖哩粉及雞湯塊。
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步驟 3最後試吃一下用鹽巴調整鹹度,即可上桌。
小撇步
- 咖哩粉有些含有鹽,所以鹽巴請在最後步驟一邊試吃一邊加入調整。
試吃心得

Kazu 掌廚
辛香度
加入辣椒的關係,微微的辣度特別增進食慾。 怕辣的人也可以選擇不加。
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