鯛魚茶泡飯
買到生食等級的鯛魚，最適合用來沖茶泡飯了🤤先進行簡單醃漬後，在沖上熱熱的高湯做成美味的茶泡飯，彷彿高級餐廳會出現的菜色，在家即食就能完成。
也是大餐飲酒後，收尾最適合吃的熱騰騰暖胃料理。宿醉隔天一早做來吃也不錯👍喜歡的話推薦追加一點柚子胡椒，更是美味～
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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鯛魚（生食級）
150g
白飯
適量
柚子胡椒
少量
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醃料
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醬油・料理酒（清酒or米酒）
各1大匙味醂
1/2大匙
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高湯
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水
1杯高湯包
1包
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1
鯛魚切成薄片。
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2
將鯛魚放入碗中，加入醬油、料理酒與味醂，輕輕拌勻。
放入冰箱冷藏約1小時，使其入味。
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3
鍋中加入水與高湯包，加熱煮出高湯。
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4
碗中盛入白飯，鋪上醃好的鯛魚。
沖入熱騰騰的高湯。
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5
最後放上一點柚子胡椒即可完成。
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