蒜香醬油醃豬排
用大蒜醬油風味醃漬豬肉，材料簡單卻香氣十足，配飯超過癮！
除了當天醃漬，也很推薦前一晚醃漬隔日下鍋煎熟，超濃郁的風味配兩碗白飯也不夠！
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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油・味醂・料理酒
各1大匙
蒜末
1/2大匙
洋蔥泥
1/4顆分
豬肉排
200g
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1
用叉子在豬肉表面均勻戳洞幫助入味（薄片豬肉可省略）
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2
將豬肉與所有調味料放入密封袋，充分按摩混合。
放入冰箱冷藏醃漬約1小時。
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3
中火預熱平底鍋，將豬肉兩面煎至上色。
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4
肉排較厚的話，起鍋可以用鋁箔紙包起來等幾分鐘，讓肉排的餘溫慢慢加熱中心。
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5
確認豬肉完全熟透後即可盛盤。
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