日式料理

高湯粉昆布絲淺漬

以前有介紹過用高湯包拆袋使用製作的高麗菜淺漬,除了可以用各種口味高湯包做口味變化以外。
加入昆布絲也是很棒的選擇,材料健康簡單也好吃,不用開火,夏天吃開胃又清爽,推薦做成常備菜放冰箱隨時享用!

你需要準備的食材 (1-2人份)

高麗菜

200g

高湯包(取出裡面的粉末使用)

1包份

昆布絲

適量

高湯粉昆布絲淺漬
1

將高麗菜洗淨切成好入口的大小。

高湯粉昆布絲淺漬
2

撕開高湯包倒出裡頭的粉末,撒在高麗菜上,加入適量昆布絲。

高湯粉昆布絲淺漬
3

將所有材料充分抓勻混合。

高湯粉昆布絲淺漬
4

靜置10分鐘~1小時(若有時間,也可以靜置一晚)等高湯充分入味即可享用。

小撇步

高麗菜本身可生食,所以醃漬時間不需要太長也能享用。 放入冰箱冷藏一晚可讓味道更加入味,如覺得味道不夠鹹,可依喜好酌量加鹽調整。
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