夜市玉米濃湯
我相當喜歡夜市的牛排店吃的玉米濃湯，所以這次我介紹在家就能複製的夜市版玉米濃湯食譜。
所有的材料都可以就近在超市買到，也能隨個人喜好調整配料，愛做多少就多少。
把蛤蜊加進去做成蛤蜊濃湯風味也是一個不錯的選擇，推薦你試試！
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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玉米粒
半罐
洋蔥
1/4顆
培根or火腿
100g
紅蘿蔔
30g
馬鈴薯
小1顆
奶油butter
10g
麵粉
10g
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湯底
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玉米醬
1罐牛奶
1罐
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1
把奶油放入鍋中加熱溶解，然後炒切好的洋蔥丁放入翻炒。
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2
洋蔥炒到轉透明時，把切好的紅蘿蔔丁和馬鈴薯丁加入一起炒。
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3
接著加入培根和玉米粒一起炒。
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4
接著熄火，加入麵粉混合。
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5
混合至沒有粉末狀後加入玉米醬及牛奶。※用玉米罐來量牛奶的量，比例為1:1。
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6
注意不要讓它沸騰，邊煮邊攪拌。※注意如果煮沸，味道會變差。
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7
蔬菜煮透即可，最後請用鹽巴調整鹹度。
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還原度
跟夜市的牛排館玉米濃湯很像的味道，如果你喜歡，可以試著自己做做看！
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