2種日式唐揚炸雞
冰箱裡有醬油和生薑燒肉醬，所以今天我要用這兩種調味料做出兩種口味的日式唐揚雞。
醃漬的時間只需要10分鐘，非常方便，是一道可以快速出餐的美味料理，端上桌絕對會馬上被掃光，同時也非常適合做便當的主菜喔！推薦你試試。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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去骨雞腿肉
300g
片栗粉(太白粉)
適量
生薑燒肉醬
適量
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如果沒有生薑燒肉醬
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米酒
2大匙味醂
2大匙醬油
2大匙薑末
2茶匙砂糖
2茶匙
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醬油口味調味料
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醬油
50ml米酒
50ml蒜末
1顆辣椒
1支
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1
將去骨雞肉切成好入口的大小。
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3
雞肉表面均勻撒上適量的太白粉。
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4
在炸鍋中，起一鍋油溫160度-170度的油鍋，放入雞塊炸3分鐘。
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5
※炸到途中將雞塊翻面，可以使兩面都炸得更漂亮！
※如果使用雞胸肉，炸約2分鐘即可。
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6
炸好的雞肉取出，放置5分鐘休息。
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7
最後將油溫升高到180度，再一次放入雞塊炸1分鐘。
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8
撈起瀝油即可享用！
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簡單度
這是一道利用家中常見食材製作的簡單料理，超級美味又不花時間。 當你想吃炸物時，不妨試試做這道食譜。
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