常備菜｜鹽昆布麻油涼拌小菜
這個調味組合是我們家常常出現的菜色，鹽昆布＋麻油可以說是最強的！
以前介紹過用秋葵製作，這次示範小黃瓜與高麗菜的用法，買到鹽昆布的話請務必試試，超級下飯。
-
你需要準備的食材 （1-2人份）
-
小黃瓜
1根
高麗菜
100g
麻油or香油
1大匙
鹽昆布
適量
-
-
1
小黃瓜削成薄片。
-
-
2
高麗菜用手撥成小塊。
-
-
3
撒上1/4茶匙鹽巴，抓一下放置10分鐘出水。
-
-
4
水份擰乾。
-
-
5
加入所有調味料拌勻混合。
-
-
6
免開火即可上桌，大約冷藏可存放1週常備。
-
-
下酒度
鹽昆布的活用食譜，相當下飯也很下酒，推薦你試試。
Tags: