日式料理

薑醋醬油豆腐排

生薑加上酸爽的醋醬油風味非常好吃,今天與豆腐排一同料理。
豆腐排是我減肥時非常喜歡做的料理,吸飽醬汁的豆腐排真的很美味,同樣的煎法只要算調味,基本上都不會吃膩。
想加點澱粉的話,配米飯也十分適合,豆腐本身低卡高蛋白,也是很不錯的配菜,濃郁的調味也能促進食慾。
單吃、帶便當都很推薦喔!推薦你試試。

你需要準備的食材 (1-2人份)

嫩豆腐

1節

調味料

薑末

1節

蔥花

適量

醬油

50cc

白醋

50cc
薑醋醬油豆腐排
1

調味料混合拌勻。

薑醋醬油豆腐排
2

豆腐橫切對半。

薑醋醬油豆腐排
3

平底鍋熱油,將豆腐兩面煎熟。

薑醋醬油豆腐排
4

豆腐煎出焦色後轉小火,加入調味料全體拌勻即可起鍋。

薑醋醬油豆腐排
5

清爽系的醬燒豆腐排推薦你試試。

小撇步

最後撒上一點柴魚片也相當美味。 除了醬油+白醋,調味料也可以調整成柑橘醋醬油(ポン酢)100cc,也很好吃。
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生薑的風味讓人忍不住一口接一口,清爽系的醬燒豆腐排推薦你試試。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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