日式嫩豆腐煮
今天介紹用的組合常見於涼拌的吃法，同樣的材料嫩豆腐、柴魚or蔥花佐上醬油，換種調理方式也非常好吃喔！
這次除了介紹加熱的吃法，也加上雞蛋一同享用，作法很簡單，全部放進鍋中煮就完成。
超級下飯，推薦你試試。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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嫩豆腐
300g
雞蛋
2顆
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調味料
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柴魚片
5g醬油
3大匙砂糖or代糖
1大匙
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1
嫩豆腐切8等分。
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2
調味料加入鍋中，並放入豆腐。
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3
蓋上蓋子小火燉煮。
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4
煮沸後加入蛋液。
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5
蛋煮到喜歡的熟度即可熄火，撒上蔥花或七味粉享用。
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和風度
稍微濃郁的味道相當下飯，喜歡吃清淡一點的話可以將醬油份量減少，或是加一點水稀釋。
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