低醣白蘿蔔煮物｜白蘿蔔怎麼處理清甜入味？

將白蘿蔔削皮，切厚片狀並將轉角處削去，呈弧形。

厚片的斷面切十字淺紋。

大同電鍋外鍋放2杯水。將蘿蔔與☆水及太白粉煮到跳起。

白蘿蔔取出冷水沖洗，鍋內水倒掉，外鍋再注入2杯水。
白蘿蔔與●湯頭一同放入內鍋中，煮到電鍋跳起後，不要保溫直接放涼。＊放涼的過程中可以加速入味。

享用時復熱一下即可上桌。