減醣食譜｜牛肉菠菜什錦炒蛋（卵とじ）
今天介紹日本家庭料理中的定番菜色「什錦炒蛋」，調味基本上就是親子丼，加上飯一起吃的話我們也稱作「他人丼」（原因我影片裡有說明）
這次用牛肉與菠菜來製作，蛋白質含量豐富是一道很不錯的減醣料理，推薦你試試。
搭配米飯真的好好吃，家裡有小學or中學生的話很推薦幫他們帶便當！
同場加映⬇️
日式滑蛋雙菇｜親子丼風味（卵とじ）
輕鬆做親子丼
-
你需要準備的食材 （1-2人份）
-
牛肉
200g
菠菜
50g
花椰菜
100g
鴻禧菇
1包
雞蛋
3顆
-
調味料
-
醬油
2大匙米酒
2大匙代糖
1大匙和風高湯粉（烹大師）
1/2茶匙
-
-
1
平底鍋熱油下牛肉炒熟。
-
-
2
牛肉炒熟以後加入蔬菜翻炒。
-
-
3
調味料加入鍋中並蓋上蓋子中火煮5分鐘。
-
-
4
先將2/3的蛋液加入並蓋上蓋子悶煮到半熟。
-
-
5
再將剩下的蛋液加入。
-
-
6
蓋上蓋子悶一下。
-
-
7
到喜歡的硬度前立刻熄火，取出呈盤。
-
-
和風度
喜歡親子丼的一定會喜歡這道料理，推薦你們試試。
Tags: