西式料理

完美的荷包蛋做法

完美像模型的漂亮荷包蛋,其實用一招就可以輕鬆做出來。
如果你每次做荷包蛋都失敗的話,不妨試試這個做法。
下次一定可以成功喔!

你需要準備的食材 (1-2人份)

常溫蛋

1顆

完美的荷包蛋做法
1

平底鍋倒入沙拉油加熱,用廚房紙巾將表面油份抹平均。

完美的荷包蛋做法
2

準備一張濕抹布,平鋪在桌面,將加熱好的平底鍋放上去降溫。

完美的荷包蛋做法
3

降溫好的平底鍋放回爐上,打蛋進鍋子,開中小火加熱。

完美的荷包蛋做法
4

加熱到你喜歡的熟度即可起鍋。

小撇步

降溫的目的是使鍋子的溫度平均,因此這個動作是做出漂亮荷包蛋的關鍵喔!
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小小一個步驟就可以做漂亮的荷包蛋,推薦你試試。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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