討厭茄子的人都會愛上｜薑燒酥炸茄子
薑燒料理最常見的便是薑燒豬肉了，但是用茄子做的話也很美味喔！
茄子軟嫩的口感配上生薑的風味非常合適。
雖然這次我只用了一根茄子，但是這股美味無論幾根都不會膩。
特別適合下酒，作為配菜也很不錯，推薦你試試這道食譜。
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酥炸醋茄子
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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茄子
1根
中筋麵粉
適量
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醬汁
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薑末
1節醬油
2大匙米酒
2大匙味醂
2大匙
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1
將茄子切成你喜歡的形狀，表面撒上中筋麵粉。
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2
在鍋中倒入多一點的油，下茄子半煎炸。
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3
茄子表面煎出焦色後，移除鍋中多餘的油，並倒入調味料煮沸就完成。
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4
喜歡的話，最後撒上白芝麻就可以享用了！
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軟嫩度
充分發揮茄子軟嫩口感的美味料理。 炸的酥脆的外皮，裹上美味的調味料，真的是一道非常美味的料理，平常不敢吃茄子的人也會喜歡喔，推薦你試試。
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