日式酸甜金針菇煮
以前我介紹過甜甜的佐飯小品「佃煮金針菇」。
日式佃煮金針菇
拿來配便當菜真得很合適，只有它就可以吃好幾碗白飯。
除了金針菇之外，鴻禧菇或樸蕈也滿適合的，推薦你試試。
此外，做好的酸甜金針菇煮也可以加入玉子燒內，特別美味。
建議你多做一些並放入保鮮盒罐中，常備於冰箱，隨時享用。
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你需要準備的食材 （3-4人份）
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金針菇
200g
白醋
2大匙
醬油
2大匙
味醂
2大匙
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1
將金針菇切2-3cm。
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2
所有材料放入鍋中，一邊混合一邊燉煮。
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3
煮至水分收乾後即可上桌。
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下飯度
甜甜的日式風味相當送飯，無論配上日式或台式料理都很合適，是一項特別推薦的居家常備小菜。
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