優格涼拌紅蘿蔔絲
這是一道墨西哥的經典前菜。
將優格去除水分後，就能有著起司般的濃厚風味。做好後，與蔬菜一起做成沙拉、塗在法國吐司或是餅乾上都相當美合適。
吃再多也不膩的好滋味，配著香檳一起享用也很不錯，推薦你試試這道食譜。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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紅蘿蔔
1/3根
無糖原味優格
200g
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調味料
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蒜末
1瓣鹽巴
1撮
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有的話追加
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奧樂岡粉
1撮洋蔥粉
1撮紅椒粉
1撮辣椒粉
1撮
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1
將優格用廚房紙巾包起，放置於瀝水籃中，除去水分備用。
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2
紅蘿蔔切絲。
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3
平底鍋倒入橄欖油熱鍋，放入紅蘿蔔絲拌炒。
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4
炒軟後，將全部材料一同拌勻。
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5
最後放入冰箱冷藏1~2小時就完成。
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濃厚度
濾掉水分的優格就能做出濃濃的一道小菜。 直接吃也相當美味，但是我也推薦配上麵包或生菜一起吃喔！
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