日式料理

马铃薯炖鸡

马铃薯炖鸡

平常多以猪肉做成的马铃薯炖肉,但有些人问,如果我不爱吃猪肉能否做这道菜呢?

日式馬鈴薯燉肉

日式馬鈴薯燉肉


事实上,用鸡肉做也相当美味喔!
作法与平常的马铃薯炖肉无异,如果想吃马铃薯炖肉,推荐你试试这道,相对来说更加健康的料理。
此外,加入蒟蒻面条也很好吃,试着选配你喜欢的食材做看看吧!

你需要準備的食材 (2-3人份)

鸡肉

1片

马铃薯

2大颗

红萝卜

1根

洋葱

1/2颗

调味料

300ml

烹大师鲣鱼粉

2茶匙

酱油

2大匙

味醂

2大匙

米酒

2大匙

砂糖

2大匙
马铃薯炖鸡
1

首先将鸡肉切成好入口大小。

马铃薯炖鸡
2

再来将所有蔬菜削皮切好入口大小。

马铃薯炖鸡
3

在锅中倒入沙拉油,将鸡肉下锅煎。

马铃薯炖鸡
4

鸡肉两面都煎出焦色后,加入剩余蔬菜翻炒。

马铃薯炖鸡
5

接着加入调味料,大火煮沸。
然后落盖后煮15分钟,就完成了。
※记得炖煮途中翻搅一下。

马铃薯炖鸡
6

这是一道难度不高的料理,而且大人小孩都喜欢,推荐你试试!

小撇步

运用厨房纸巾落盖不但能使其入味,而且能吸附灰水,非常方便。
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马铃薯炖肉是一项日式家庭的代表料理。 作法其实没有很难,很适合初次挑战日式料理的新手喔!
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