西式料理

手工综合莓果酱作法

手工综合莓果酱作法

上回介绍了草莓果酱的作法,这次我想介绍给各位综合莓果酱的食谱。

前阵子买的冷冻综合莓果除了放进优格中,当做早餐,剩下的我想将它做成果酱。
作法与前次介绍的草莓果酱类似,因为很好吃,所以我也介绍这种果酱的作法。

【昨日的美食】自制草莓果酱

【昨日的美食】自制草莓果酱


由于富含了多种莓果,吃起来更加丰富,除了涂在吐司上,你也可以与松饼、优格、冰淇淋一起享用,十分美味又健康喔!

你需要準備的食材 (4-5人份)

综合莓果

500g

砂糖

200g

柠檬汁

2大匙

手工综合莓果酱作法
1

首先将干净的瓶子放入滚水中消毒,然后风干。

手工综合莓果酱作法
2

将所有材料放入锅中,开小火炖煮,炖煮期间不断搅拌。

手工综合莓果酱作法
3

※使用冷冻的综合莓果的话,无需退冰直接放入炖煮就OK了。

手工综合莓果酱作法
4

待释出水分时火力稍为转强一点,至中火炖煮。

手工综合莓果酱作法
5

炖煮期间出来的泡泡要捞除。

手工综合莓果酱作法
6

大约煮20分钟后,放入消毒过后的瓶子中,并拴紧盖子。
接着倒扣在干净的抹布上,放凉后就可以进冰箱冷藏了。

手工综合莓果酱作法
7

自制的果酱健康又美味,有兴趣请试试看~

小撇步

如果瓶子确实煮沸消毒的话,做好的果酱大约可以保存两周左右。
profile
cook 果香度
reviewreviewreviewreviewreview
充分发挥综合莓果的香气与酸甜,配合各种吃法,也是一件很优雅的事。 健康好吃的自制果酱,不只有趣也吃得心安喔!
Tags:
Path Copy Created with Sketch. facebook-icon Created with Sketch. line-icon Created with Sketch. printer-icon Created with Sketch.