西式料理

酪梨抹醬

只需將炒過的洋蔥與酪梨混合就能製成簡單的醬汁。將洋蔥炒到焦糖化,可以徹底提升抹醬的美味程度。
加在沙拉中、塗在吐司上、或者作為零食或玉米片的沾醬等,用途多多。
如果你不知道如何使用酪梨,不妨試試這個食譜。

你需要準備的食材 (2-3人份)

酪梨

250g

洋蔥

1顆

無糖優格

100g

檸檬汁

1大匙

鹽巴

1/2茶匙

義大利香料

適量、

酪梨抹醬
1

將洋蔥切成末,與橄欖油小火炒到變色焦糖化。※撒上少量鹽巴,讓洋蔥更容易出水。

酪梨抹醬
2

酪梨去皮去籽搗成泥,所有材料拌勻即可享用。

酪梨抹醬
3

搭配麵包或是玉米片都是不錯的選擇。

小撇步

加入檸檬汁可以防止酪梨變色,請務必加入。
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健康度
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酪梨是一種相當有益的食材,對於減肥和美容都有很好的效果。如果做成醬汁,可以與各種食物搭配使用,活用度很高,請務必試試這個食譜。
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