日式料理

日式酱烧南瓜煮

日式酱烧南瓜煮

甜甜松松的南瓜好好吃啊!

无论做成汤品、可乐饼都好美味,但是说到南瓜日式料理,果然脑中还是会先浮现“酱烧南瓜煮”。
作法意外的简单,在做其他料理时也可以顺便开一锅煮,很适合忙碌的人带便当的料理。

你需要準備的食材 (2-3人份)

南瓜

1/2颗

调味料

200cc

米酒・味醂・酱油・砂糖

2大匙
日式酱烧南瓜煮
1

将南瓜切好入口的大小。

日式酱烧南瓜煮
2

在锅中倒入调味料并煮沸,接着加入南瓜。

日式酱烧南瓜煮
3

然后落盖,中火煮到汤汁剩1/3而且入味,就完成了。
*落盖这个步骤可以让味道充分炖煮入味。 你可以使用比锅子小的盖子,或是用厨房纸巾盖住。

日式酱烧南瓜煮
4

松软可口的日式南瓜煮轻松就能完成,喜欢南瓜的不要错过!

小撇步

如果煮好后发现南瓜还很硬,可以盖上盖子放置5分钟利用余热煮透。
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cook 家庭度
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有时会在定食店见到的小菜,对日本人来说是充满怀念的风味。 冷了也很好吃,推荐你可以作为便当菜喔!
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下饭度
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我很喜欢的一道日式便当菜,大概是因为我很喜欢南瓜的口感,松松咸甜的口味非常下饭喔!
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