炒麵麵包|日式炒麵小技巧

無法讓螢幕保持開啟，請確認裝置是否開啟了省電模式。

1. 1
   
   步驟 1

   首先將洋蔥、紅蘿蔔切成好入口的大小。

2. 2
   
   步驟 2

   高麗菜也切成好入口大小。
   ※如果之後要做成炒麵麵包或歐姆蛋包炒麵的話，可以稍微將麵剪短一些。

3. 3
   
   步驟 3

   首先在平底鍋中放入豬肉翻炒，並用胡椒鹽調味一下。

4. 4
   
   步驟 4

   炒好的豬肉先取出備用。

5. 5
   
   步驟 5

   接著炒蔬菜。

6. 6
   
   步驟 6

   蔬菜炒熟後，放回豬肉，以及炒麵的麵。
   接著加入1大匙米酒並一面將麵撥鬆。
   ※如果你是在BBQ烤肉時做這道料理，你可以換成加入啤酒，也很好吃喔！

7. 7
   
   步驟 7

   麵撥鬆後，加入炒麵醬汁混合拌勻。
   調味料平均沾到麵上就OK了。
   沾勻後轉大火，加熱10秒，讓底部的麵有點微焦就完成了。

8. 8
   
   步驟 8

   最後加上柴魚及海苔粉就完成了！