亞洲料理

日式海南鸡饭|电锅料理简单做

日式海南鸡饭|电锅料理简单做

海南鸡饭在日本也是很受欢迎的一道食物,不过随着国家的不同,吃法或作法都有所变异。
不过只要能在家做出好吃的料理,怎么样都行!

用味噌做的酱汁,带来浓浓的风味。
不过因为使用的是鸡胸肉,低卡路里更健康喔。
想摄取大量蛋白质的人,推荐你试试这道料理。
很适合带便当喔!

你需要準備的食材 (2-3人份)

鸡胸肉

一片

2杯

炊饭材料

鸡粉

1茶匙

料理酒

1大匙

青葱

1支

蒜末

1瓣

淋酱

柠檬汁

2茶匙

蚝油

2茶匙

鱼露

2茶匙

3大匙

味噌

1茶匙

日式麻油

1/2茶匙

姜末

1段(2-3cm長)

蒜末

1瓣

葱末or香菜末

适量
日式海南鸡饭|电锅料理简单做
1

首先将鸡胸肉用叉子,平均插出好几个洞。

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洗好米,在饭锅里放入炊饭材料和鸡胸肉后煮饭。

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3

接着将淋酱混合。

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4

煮好饭后,将葱段及鸡肉取出,饭拌一拌。
*如果放入的是葱末,不用取出也OK。

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5

将鸡肉切段。

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最后在饭上放上鸡肉,撒上淋酱撒上葱或香菜,就完成了!

小撇步

平常的做法是放一整支青葱进电锅中煮,但因为我喜欢吃青葱,所以将它切末放进去了。 如果你也是切末的,煮完后不用特地挑出青葱也没关系。(放一整支的,煮好后就直接丢掉喔。) 味噌不放也没关系,因为我喜欢味噌带来浓浓的风味,所以放了。
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异国度
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鱼露的加入让料理颇有东南亚的风味。如果你不喜欢鱼露的味道改以酱油替代也OK唷!
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