日式料理

照烧炒蒟蒻萝卜

照烧炒蒟蒻萝卜

萝卜的料理总是十分美味。
这次一并加入了日式料理常见的食材-蒟蒻,做好这道照烧料理。
为了方便放入便当中,我将食材切成骰子状,即使是小朋友也很好入口喔!
讨厌白萝卜的朋友,说不定可以试试这道料理,浓厚的调味说不定能让你大大改观!

你需要準備的食材 (3-4人份)

白萝卜

1/4根

蒟蒻片

1片

调味料

酱油

1大匙

砂糖

1大匙

味醂

1大匙

烹大师鲣鱼粉

1/2茶匙
照烧炒蒟蒻萝卜
1

将白萝卜切成骰子小块状。

照烧炒蒟蒻萝卜
2

蒟蒻烫过以后,也切成骰子小块状。

照烧炒蒟蒻萝卜
3

中火热油锅,加入白萝卜翻炒。

照烧炒蒟蒻萝卜
4

白萝卜大约过火后,接着加入蒟蒻翻炒。

照烧炒蒟蒻萝卜
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最后加入调味料,再拌炒一下就完成了。

照烧炒蒟蒻萝卜
6

家里有柴鱼的话,洒一点也很好吃喔!

小撇步

喜欢甜味多一点的可以自行调整砂糖用量。
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结合照烧的浓厚滋味与白萝卜的鲜甜,即使是小朋友也能吃得开心喔!
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