西式料理

浓厚起司明太子义大利面

浓厚起司明太子义大利面

今天介绍这道三两下就能做好的“浓厚起司明太子义大利面”。
颇受日本人起爱的明太子,是个常常加入义大利面的食材,这次我用牛奶、起司同烹,浓厚的香气相信你也会喜欢。
你也可以随个人喜好调整明太子的用量。

这次我做了两人份,如果你只想做一人的餐点,请将牛奶、起司及明太子的份量减半使用喔!
起司加多一点也好吃,推荐你试试看~

你需要準備的食材 (1-2人份)

义大利面

200g

牛奶

100ml

明太子

2茶匙

起司

20g

蛋黄

1颗

浓厚起司明太子义大利面
1

首先将义大利面按照包装指示煮好。

浓厚起司明太子义大利面
2

在平底锅中放入牛奶及起司,小火一面搅拌一面加热。
起司融化后,加入明太子并熄火。

浓厚起司明太子义大利面
3

接着加入蛋黄及煮好的义大利面条,拌匀混合。

浓厚起司明太子义大利面
4

最后盛盘,撒上黑胡椒粉就完成了。

小撇步

蛋黄利用步骤3的余热加温,即使没开火也OK喔!如果开火加热的话,蛋黄就会变得干干巴巴的,影响口感,要注意。
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好吃到甚至连最后的酱汁都舔光,这样一道美味的义大利面,做起来又简单又快。 如果家中没有明太子的话,直接做成浓厚起司义大利面也OK喔!
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