日式料理

野餐料理轻松做 | 奶油玉米毛豆手捏饭团

野餐料理轻松做 | 奶油玉米毛豆手捏饭团

夏天是毛豆与玉米盛产的季节,这两种材料的灵活度相当高。
在炎热的夏季,一定不想吃热热的食物吧?
那么就依照自己的口味做颗饭团吧。
此外,由于料理中没有使用油,热量也不至于太高。
圆圆的看起来既可爱又轻便,常温吃也好吃,相当适合野餐喔,打卡必备!

你需要準備的食材 (3-4人份)

两杯

玉米

1根

毛豆

1包/200g左右

盐巴

1小匙

奶油

2小块/10g

日式酱油

1大匙

配色用(择一)

黑芝麻

七味粉

黑胡椒

野餐料理轻松做 | 奶油玉米毛豆手捏饭团
1

将玉米连皮一整根放进微波炉,700W微波2~3分钟。
然后除去皮及玉米须,切成三段后,将玉米粒切下。 (玉米芯要留着喔)

野餐料理轻松做 | 奶油玉米毛豆手捏饭团
2

接下来处理毛豆。
将毛豆洗净,取一个碗将毛豆及水(淹过毛豆即可)以及1大匙盐巴放进去,再用保鲜膜封住。
700w微波5分钟。

野餐料理轻松做 | 奶油玉米毛豆手捏饭团
3

滤掉热水,并用冷水冲洗(不然等一下拨毛豆会很烫)。

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4

剥下毛豆。

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5

准备一个饭锅放入两杯米及水,再将毛豆及玉米粒还有玉米芯放入。

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6

按下煮饭键,就可以去喝杯茶看个电视了。

野餐料理轻松做 | 奶油玉米毛豆手捏饭团
7

饭煮好后,将酱油和奶油倒进饭锅后拌一拌。

野餐料理轻松做 | 奶油玉米毛豆手捏饭团
8

等饭凉一些,将手沾湿,把饭捏成球状,最后撒上芝麻,黑胡椒、七味粉就完成啦!

小撇步

重口味的人可以加重酱油跟奶油的比例。 玉米也可以换成玉米罐头,罐头里的汤汁可以一起倒进饭锅,再补足不够的水就可以了。 野餐时,饭团配上日式炸鸡块也很合适喔!
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cook 方便度
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非常适合做成便当菜,而且只需要用到电锅,初学者也能轻易做喔!
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灵活度
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一次可以做好几颗放到冰箱,吃不完或是放到饭有点变干可以在上方铺上起司做成焗烤贩喔。
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