日式料理

超简单!日式凉拌小黄瓜做法

超简单!日式凉拌小黄瓜做法

我觉得浅渍小黄瓜是日式泡菜中最基本的一道家常菜。
材料简单,做起来也很容易。
而且吃起来也不太会腻。
配饭,配粥,带便当,都很适合。

很热的时候,没胃口的时候,这种小黄瓜的泡菜,很开胃
不用10分钟就可以做好。
你也可以试试看喔!

你需要準備的食材 (1-2人份)

小黃瓜

2根

调味料

砂糖

1.5茶匙

盐巴

0.5-0.7茶匙

视个人口味加入

辣椒粉(一味粉)

超简单!日式凉拌小黄瓜做法
1

将小黄瓜切成好入口的大小。

超简单!日式凉拌小黄瓜做法
2

用刀面稍微拍开(较好入味)。

超简单!日式凉拌小黄瓜做法
3

将小黄瓜装入干净的塑胶袋中,并放入调味料

超简单!日式凉拌小黄瓜做法
4

将调味料与小黄瓜充分混合(摇吧摇吧!)

超简单!日式凉拌小黄瓜做法
5

放入冰箱冷藏约30分钟即可享用!

小撇步

先生说:日本阿公阿嬷的年代很喜欢在浅渍中加入味精调味。 加入后其实真的蛮好吃的,味精对日式泡菜真的很适合。 如果不介意的话,可以试试看。
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cook 简单度
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又好吃又简单。夏天,没胃口的时候真的很适合
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爽口度
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作法简单,当天做当天就能吃,非常适合做为下酒菜食用。
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