優格咖哩炊飯
這是一道美味且特別的炊飯組合,帶有淡淡的優格香氣與咖哩粉的辛辣風味,超級特別。
由於雞肉先經過優格醃漬,輕鬆就達成軟嫩的口感,調味料也能充分入味至食材中,是不可或缺的小技巧。
口味上我已經調整成剛剛好的鹹度,直接吃就很美味,如果你個人口味清淡或是想配菜一起吃,可以將鹽量減半,推薦你試試。
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
醃雞肉
作法
共 6 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
-
步驟 1將雞肉切成好入口大小。
-
步驟 2番茄切成丁。
-
步驟 3洋蔥切成丁。
-
步驟 4將醃雞肉混合,然後靜置20分鐘。
-
步驟 5將洗好的米與醃雞肉放入電飯鍋中,加入2杯的水。
-
步驟 6接著加入月桂葉煮飯,完成後即可上桌。
小撇步
- 咖哩粉可以換成印度馬薩拉香料粉,也很美味。
- 不加雞肉直接全材料丟入鍋中也可以。另外,加入水煮蛋一起煮也很美味。
試吃心得

Kazu 掌廚
消暑度
番茄的酸爽風味能刺激食慾,是夏天推薦的炊飯。
廣告