山藥泥拌飯｜とろろ汁
今天介紹靜岡縣的鄉土料理「とろろ汁」。
隨著地區不同有些地方會加入味噌，今天我介紹用鰹魚醬油做簡單的調味。
我最喜歡蓋在白飯上面一起吃，還有搭配烏龍麵或蕎麥麵都很不錯。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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日本山藥
150g
鰹魚醬油
2大匙
水
100cc
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1
將日本山藥磨成泥。*記得戴手套以免手癢。
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2
磨好後將所有材料混合。
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3
最後撒上喜歡的海苔粉、芥末或蔥花就完成。
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蓋在白飯上面一起吃，還有搭配烏龍麵或蕎麥麵都很不錯。
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簡單度
做法超級簡單，非常日式的風味，一定要試試。
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