豆腐莫札瑞拉燻鮭冷盤

軟Ｑ與帶點鹹度的豆腐口感相當好，這次我想作為起司的替代品，試著做出接近的口感，成品真是令人驚艷！
食譜中使用的是嫩豆腐，做起來的口感真的非常相似，而且熱量也更低，做法並不難，有冰箱就能完成。
很適合正在減肥中的起司控讀者替代起司使用，淋上初榨橄欖油或沙拉醬，適中的鹹香與口感真好，做好後也推薦試試這道冷盤，好吃極了！