泡菜炒豆腐

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   步驟 1

   將豆腐用廚房紙巾包起。

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   步驟 2

   放上重物壓出水份。※沒有重物的話也可以直接微波中火加熱3分鐘，同樣能釋出水份。

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   步驟 3

   豆腐切好入口大小。

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   步驟 4

   平底鍋倒入胡麻油（香油）熱鍋後，放入豆腐煎熟。

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   步驟 5

   兩面都煎熟後，將豆腐推到鍋子一邊，加入泡菜。

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   步驟 6

   將所有材料炒勻後，撒上適量白芝麻或蔥花即可上桌。